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        平安夜吃“平安果”:我們一起來聊聊關于蘋果的那些事兒

        2019-12-24 16:21:31來源:農機網原創 作者:四夕閱讀量:49980

          【農機網 編輯視角】12月24日,今天是圣誕前夕(Christmas Eve)平安夜,隨著中西文化融合已然成為了一個世界性的節日。包裝精美的“平安果”開始在大街小巷兜售,其實所謂的“平安果”就是用一個個色澤鮮艷、樣子好看的進口蘋果裝扮而成的,多為紅蛇果、青蛇果。
         
          “平安果”摔碎了叫“歲歲平安”,紅事送棗是“早生貴子”、元宵節要吃得“團團圓圓”一樣是通過諧音表達祝愿,蘋果的“蘋”與平安夜的“平”同音,寓意“平安祥和”。平安夜來臨之際,我們來聊聊關于蘋果的那些事兒。
         
          蘋果價格飆升,果農有獲利嗎?
         
          每當臨近圣誕節,各地蘋果的價格可以說竄的速度比今年豬肉價格都快,蘋果已經不是按斤賣,而是按個出售。
         
          圣誕節在中國興起以后,商家們對蘋果進行包裝美化,使之搖身一變就成為了身價倍增的“平安果”,蘋果價格在平安夜到來之前出現大幅度上漲。但是,果農要想從中獲利卻沒那么簡單。
         
          平安夜蘋果價格的變動時效性短,也大多是在城市時興,對于農村朋友們來講其實并沒有太大效應,果農并沒有多少零售機會,而主產區大部分大中優質果也都早被收購商收購入庫。此外,蘋果價格急劇上升很大原因是被一些商家炒作起來的,這樣的價格變化并不會維持太久,一旦過了平安夜以后,蘋果的價格還會回歸到原來的市場行情中去,甚至可能還會更低。
         
          影響蘋果價格的因素還以天氣等因素為主,今年年初,我國蘋果主要產區的山東、陜西等地,由于去年受極端天氣等因素的影響,總體減產三成左右,導致存儲數量總體不足,供應不足推高價格。而電商平臺下沉農村市場,多元化的銷售渠道使得果農擁有更多銷售選擇和議價權,在一定程度上可能影響蘋果價格。
         
          不要陷入重外觀輕品質的銷售誤區
         
          平安夜那些售價高昂的蘋果還有一個共同點,那就是:外觀好看。好吃的蘋果和好看的蘋果哪個更重要?很多人肯定信誓旦旦地說:“那肯定是好吃才重要!”但是,從銷量來看卻并非如此。對很多果農來說,好看的蘋果意味著有銷路,為了迎合收購商喜好而陷入了重外觀輕品質的銷售誤區,花費人力物力給蘋果套袋,慢慢蘋果自然變了“味道”。
         
          綜觀各行各業,制定合理的標準規范是其發展過程中的重要基礎。農業農村部全面推進農業標準體系、評價體系建設。截至目前,制定發布農業國家標準和行業標準14077項,涉及了農業產地環境、投入品、生產過程、產品質量、安全限量、檢測方法、包裝標識、儲存運輸等方面,進一步保障農業產業安全、推動農業高質量和綠色發展。
         
          而在蘋果標準化生產方面,我國也一直在努力。2014年以來,西藏自治區與四川省簽訂農牧科技戰略合作協議,西藏蘋果產業加強了新品種、新技術、新模式的推廣應用。通過引進果樹優良品種、開展技術攻關、創建“產業技術平臺+示范縣+基地+種植大戶(專業合作社)”應用推廣模式等途徑,打造蘋果標準化種植模式。
         
          農業保險:為果農保駕護航
         
          平安夜蘋果價格高位的曇花一現并不能給果農足夠的信心,市場蘋果產量的供過于求、運輸和倉儲的成本增加、進口水果的沖擊、天氣的極端變化等等都使得果農沮喪不已,修剪、施肥、保護果實,費盡人力物力,蘋果高產后面臨的卻可能是庫存積壓的結果,農產品滯銷的案例比比皆是。
         
          由于掌握市場信息有限,對于市場的風險評估不足,相對經濟基礎薄弱農戶缺乏自我消化風險的能力,一旦面臨較大的市場波動,往往可能“傷筋動骨”、“一蹶不振”。作為一種重要的風險轉移工具,農業保險是保障農民利益的“最后一道屏障”,購買農業保險來規避風險是很有必要的。
         
          自2007年財政部實施農業保險保費補貼政策以來,不斷加大支持力度,商業性農業保險逐步轉變為政策性農業保險,進一步推動農業保險“擴面、提標、增品”。完善農業保險政策,推進稻谷、小麥、玉米完全成本保險和收入保險試點;擴大農業大災保險試點和“保險+期貨”試點;探索對地方優勢特色農產品保險實施以獎代補試點。
         
          在此,農機網也祝大家圣誕節快樂,別忘了吃“平安果”哦!

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